Catsway
やっと始まりました、ロブスター漁。
先日も書いたように、一日遅れて、5月1日がセッティングの日となりまして、もうこれ以上は遅らせられないと、ちょっと海は荒れてましたが、決行。
1日はとっても寒く、風も雨もすごく、なんともかわいそうな初日でした。
でも、漁のため＝生活のためには、ちょっとやそっとの波や風、雨なんて全然大丈夫なよう。
2日目の今日も朝から雪⛄️ 雨☂️ 風🌀で大変そうでした。
1日の夜には、初物ロブスターが漁師さんの家や、一般家庭の食卓にのぼります。
レストランにいくのは早くて2日からですね。
私も、1日はロブスター♬ と心うきうきして、仕事から帰る途中に家に電話したら、魚屋さん、もう閉まってた とのこと。
ということで、今年の初ロブスターは先ほど、2日の夜にいただきました。
ごちそうさまでした。。。
やっぱり初物はおいしゅうございました😊
こちらでは、塩でゆでて（たいていゆでたのを買ってくる）豪快に食べるのですが、一般的には溶かしバターをつけます。ちょうどよい塩味なんでしょうね。
でも私はポン酢完備♬
やっぱり日本人はポン酢でしょう。
そのままでも十分おいしいのですけれどね。
また日本人好みなのは、カニ味噌に似たロブスターミソ。今の時期はたっぷり入っています。
ちょっとお酒🍶 もってこ～いって感じですね
さて、ロブスターを専門に出すレストランを、こちらでは、ロブスター･サッパーズと呼びます。
ちなみにサッパー（Supper)というのはこちらで夕食のこと。
お昼がDinner（＝一日の一番重要な食事）です。
このロブスター･サッパーズがいっせいに開くのが 母の日。
今年は5月11日ですね。
母の日は、お母さんや奥さんを夕食に連れて行くのが風習なので、自然とロブスターを食べに行くことになります。
ということで、母の日＝ロブスター というのが、とっても一般的です。
カーネーションよりロブスターなのです。。。
今では母の日とか特別の日に食べる高級なものですが、昔は貧乏人の食べ物と言われていたそう。
肥料として畑にばらまいていたとか。
時代が変われば、食べ物も変わるものですねぇ。
でも、畑にまいたりしたら、この子達が
やってこないのかしら、とふと不安に。
なぜなら、ロブスターの殻をちょっとでも外に出しておくと、すぐに臭いをかぎつけて、アライグマが寄ってくるのです。
うちでは殻は外の生ごみ用のゴミ箱に入れておきますが、ちゃんとふたに重石をしておかないと、奴らがもぐりこんで荒らす可能性が。
一度、生ごみ用ゴミ箱の中に、出られなくなって疲れきったアライグマがいたことも。。。😅
最後に、ロブスターの漁場の写真を。
ここの沖が、人気の漁場です。
6月にはこの崖からすぐ見えるところに、漁船がたくさん見られます。
皆さんもぜひぜひ旬のロブスターを食べにいらしてくださいませ♬
